Lassi au cumin
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
4 minutes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faites griller les graines de cumin dans une poêle bien chaude en remuant pendant 4 minutes avec une spatule en bois.
- Laissez refroidir puis pilez finement les graines dans un mortier.
- Versez le yaourt dans une saladier, ajoutez l'eau glacée et fouettez vivement jusqu'à ce que le mélange mousse.(Vous pouvez utiliser un pied à soupe ou un mixeur)
- Ouvrez le citron vert, coupez y deux rondelles que vous mettez de côté.
- Ajoutez 1 filet de jus de citron au yaourt puis le cumin. Salez, poivrez et refouettez.
- Versez le lassi dans des grands verres, saupoudrez de cumin et décorez avec les rondelles de citron vert.
Astuce :
Si vous utilisez du cumin en poudre, prenez en une cuillère à soupe rase
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
