Mousse au chocolat et caramel
- Recette: pour
4 personnes
- Repos:
2h - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Dans un saladier glacé faire prendre la crème en chantilly bien ferme.
- Dans une grosse casserole faire cuire le sucre à sec jusqu'à l'obtention d'un caramel doré.
- Retirez la casserole du feu et stoppez la cuisson en rajoutant deux cuillères à soupe de cème et le beurre.
- Hachez le chocolat dans un récipient et ajoutez le caramel en trois fois en mélangeant à la cuillère à bois.
- Lorsque ce mélange à un peu refroidi, ajoutez la crème délicatement avec une spatule en plastique.
- Versez la mousse dans des ramequins, couvrez et gardez les au réfrigérateur 2h avant de servir
Astuce :
Vous pouvez utiliser aussi du beurre demi-sel
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
