Mini cakes aux fruits rouges et citron
- Recette: pour
6 personnes - Cuisson :
35 minutes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Dans un bol, fouettez énergiquement le miel jusqu'à ce qu'il blanchisse
- Ajoutez le fromage blanc, les oeufs puis le beurre fondu.
- Préchauffez votre four th6-7.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le levure. Ajoutez petit à petit l'appareil avec le fromage blanc en évitant la formation de grumeaux.
- Pressez le jus d'un citron et ajoutez-le avec le zeste du demi-citron à la pâte.
- Délicatement ajoutez les fruits rouges et remuez le tout.
- Versez la pâte dans des mini moules à muffins et enfournez pendant 30-35 minutes.
- Dégustez-les en découpant les cakes en tranches et en les tartinant de miel.
Astuce :
Si vous ne les tartinez pas de miel, ajouter 60 gr de sucre à la pâte.
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" C'est encore meilleur ci vous chemiser un moule en acier de caramel. Verssez le melange..." patrick |
