Cinnamon Roll (Roulés à la cannelle)
- Recette: pour
une 20aine de roulés - Cuisson :
20-25 min
- Repos:
3h - Difficulté :
Moyen |
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Ingrédients:
Pour la pâte : Pour la garniture : Pour le glaçage : Imprimez la recette ici Envoyez la recette à un(e) ami(e)  |
Déroulement de la recette:
- Mettez la levure dans un bol avec un peu d’eau. Couvrez et laissez reposer 1/2h.
- Dans le bol d’un robot, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Ajoutez la levure gonflée puis les œufs et le beurre. Ajoutez le lait au fur et à mesure.
- Pétrissez au robot pendant 20-25 min. Vérifiez de temps en temps la texture de la pâte. Si elle est trop sèche, ajouter un peu de lait, dans le cas contraire, ajouter un peu de farine
- Mettre la pâte en boule dans un bol et laissez reposer et gonfler à couvert pendant 1h30.
- Étalez la pâte en rectangle. Etalez avec le beurre en pommade. Saupoudrez du mélange sucre et cannelle.
- Roulez le boudin et coupez en tranches épaisses.
- Beurrez un moule à manqué dans lequel vous déposez délicatement les tranches. Patientez encore 1h avant de les enfourner.
- Préchauffez votre four à 170° puis faites cuire pendant 20 minutes.
- Pendant la cuisson, préparez le glaçage en mélangeant énergiquement à l’aide d’un fouet les 2 c. à soupe d’eau et le sucre. N’hésitez pas à en ajouter un peu si la crème obtenue est trop liquide.
- Sortez les roulés du four. Une fois qu’ils ont légèrement tiédis, versez le glaçage sur les cinnamon rolls.
- A déguster immédiatement, mais peut se conserver quelques jours dans une boite hermétique.
Astuce :
Ajouter quelques noix avant de rouler la pâte
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
