Crêpiaux aux pommes
- Recette: pour
10 crêpiaux - Cuisson :
quelques minutes par crêpiaux
- Repos:
1h - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
Pour la pâte : Pour la garniture : Imprimez la recette ici Envoyez la recette à un(e) ami(e)  |
Déroulement de la recette:
- Préparez la pâte : mélangez la farine avec les oeufs entiers et le sucre.
- Ajoutez le lait au fur et à mesure afin d'éviter les grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Laissez reposer 1h.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
- Déposez-les dans un récipient creux et versez le beurre fondu et le rhum avec 4 c. à soupe d'eau.
- Couvrez le plat et laissez macérer.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et versez une louche de pâte. Disposez quelques quartiers de pommes et versez à nouveau une louche de pâte.
- Retournez le crêpiau d'un coup sec et terminez la cuisson.
- Servez immédiatement
Astuce :
Remplacer le rhum par un autre alcool.
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" C'est encore meilleur ci vous chemiser un moule en acier de caramel. Verssez le melange..." patrick |
