Tarte meringuée aux deux agrumes
- Recette: pour
6 personnes - Cuisson :
30 minutes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
3 oeufs+2 blancs pour la meringue
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Déroulement de la recette:
- Foncez un moule de 28cm de diamètre avec la pâte sablée et la faire précuire 10-15min à 180°C
- Zestez 2 citrons, mettre le jus des 3 citrons et du pamplemousse dans une casserole avec les zestes.
- Rajoutez les 150g de sucre,la maïzena et faites chauffer à feu doux
- Rajoutez les oeufs préalablement battus et mettre à feu fort sans cesser de battre jusqu'à ce que l'appareil épaississe.
- Versez le mélange sur la pâte précuite
- Battre les blancs avec les 100g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien ferme et brilant.
- Versez les blancs sur la tarte, par dessus le mélange au citron.
- Enfournez 30 min à 150°C en surveillant, jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
Astuce :
Vous pouvez remplacer la meringue par de la meringue Italienne
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
