Recette - Tarte sucrée au potiron - recette proposée par Les Toqués www.3coups2fourchette.com

Tarte sucrée au potiron

- Recette: pour 6 personnes - Cuisson : 30 minutes - Difficulté : Facile

Ingrédients:

1 Pâte sucrée
500 gr de potiron/citrouille
60 gr de miel
20 gr de sucre
½ c. à café de cannelle
½ c. à café de noix de muscade
2 c. à soupe de farine
1 jaune d’œuf
2 blancs d’œuf
2 c. à soupe de poudre d’amandes

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Déroulement de la recette:

Préchauffer le four th6 à 180°.
Préparer votre pâte sucrée. L’étaler et la déposer dans un moule à tarte. Piquer-la à l’aide d’une fourchette. La mettre au four 10 minutes.
Dans une casserole, faire fondre doucement le miel et le sucre.
Faire cuire le potiron que vous aurez épluché et coupé en morceaux.
Dans une terrine mélanger la farine, les épices, la poudre d’amandes. Ajouter le miel et le potiron une fois cuit ainsi que le jaune d’œuf.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Verser l’appareil sur la pâte à tarte.
Enfourner 30 minutes.
Déposer la tarte sur une grille. Déguster tiède ou froid.

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