Nicolas
propose:
propose:
Verrine Saumon Tapioca
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
10 minutes
- Repos:
1h30 - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faire tremper le tapioca une heure dans un grand volume d'eau.
- Cuire le tapioca à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes (suivant la taille des grains, le temps de cuisson peut varier. Le tapioca est cuit lorsqu'il devient translucide). Egouttez le. Mélanger à l'huile et au jus d'un citron.
- Salez et poivrez.
- Couper le saumon fumé en petit dès.
- Eplucher et dénoyauter les avocats, et mixer les au robot avec le jus d'un citron.
- Assaisonner avec du cumin. Saler et poivrer.
- Dans les verrines alterner les couches de saumon, de tapioca et de mousse d'avocat. Mettre au frais 30 minutes.
Astuce :
Vous pouvez rajouter de l'aneth au saumon
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Recette proposée par: Nicolas |
| Recette d'après: Gagnant du concours Verrine
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" trop bon j'adore et tous le monde dit que je serai un vrai chef cuisinière..." la miss |
