Blinis
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
4minutes par blini
- Repos:
1h - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Mélanger dans une terrine la levure dans le lait tiédi, rajouter la farine, le sel, 2 jaunes.
- Laissez reposer couvert d'un torchon humide dans un milieu tempéré, au moins une heure.
- Préchauffer le four à 180°c.
- Incorporez les blancs battus en neige à la préparation.
- Faire cuire sur une poêle beurrée.
Astuce :
Pour une touche originale, incorporez de l'aneth à la pâte .
| Commentaires | |
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Avec des oeufs de saumon et de la crême fraiche: traditionnel!! |
Macha
2010/06/03 |
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Délicieuse spécialité russe, toujours un succès.
La recette nous donne l'occasion de déguster de véritables blini russes, à la fois légers et tendres. En gardant leur consistance, sans tomber dans le plagiat de la crèpe, la recette nous offre la possibilité de déguster une entrée simple mais digne du Tzar ! |
Pierre
2010/04/28 |
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Je cherchais depuis longtemps une vrai recette de blini, simple, je l'ai enfin trouvée. En prime les blini sont délicieux! A essayer d'urgence avec du saumon, un brin d'aneth et de la crême fraîche! |
HLNA
2010/04/24 |
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
