Velouté de cresson
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
25 minutes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Lavez votre botte de cresson
- Epluchez vos pommes de terre
- Mettre les pommes de terre à cuire dans un grand volume d'eau avec un bouillon cube de poulet
- Au bout de 20 min, ajuster le niveau d'eau selon votre goût (recouvrir les légumes pour une soupe onctueuse)
- ajoutez la botte de cresson.
- Laissez cuire 5 min.
- Mixez et ajoutez la crème
Astuce :
Pour une soupe plus légère, remplacez la crème fraiche par du lait
| Commentaires | |
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Avec la crème c'est trop bon! le velouté n'a pas volé son titre! |
6boulette
2007/01/04 |
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
