Salade de pommes de terre à la menthe
- Recette: pour
6 personnes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Epluchez et lavez les pommes de terre et faites-les cuire 25 min. Puis laissez-les tièdir.
- Lavez le chou-fleur et faites-le cuire 6 min. Rincez-le à l'eau froide et égouttez.Lavez la tomate, épipinez-la et coupez-la en dé. Lavez ma menthe.
- Réservez quelques feuilles pour la décoration et ciselez le reste finement.
- Mélangez le yaourth avec la tomate, la menthe, le cumin, le curcuma, le jus de citron et l'huile. Salez
- Coupez les pommes de terre en cubes, mélangez avec la sauce et le chou-fleur.
- Décorez la salade de feuilles de menthe.
Astuce :
Ajoutez la menthe juste avant de servir afin de conserver ses arômes.
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" C'est encore meilleur ci vous chemiser un moule en acier de caramel. Verssez le melange..." patrick |
