Taboulé Libanais
- Recette: pour
8 personnes
- Repos:
1 h - Difficulté :
Facile |
|
 |
Ingrédients:
Imprimez la recette ici Envoyez la recette à un(e) ami(e)  |
Déroulement de la recette:
- Rincez le burghul et laissez le gonfler dans un grand volume d'eau pendant une heure au frais.
- Lavez et séchez les tomates, le persil et la menthe. Coupez les tomates en petits dés et hachez très finement le persil et la menthe.
- Epluchez et hachez les oignons. Dans un grand saladier, mélangez le burghul, les tomates, le persil, la menthe et les oignons.
- Ajoutez le jus de trois beaux citrons. Versez l'huile d'olive.
- Salez, poivrez
Astuce :
Utilisez une feuille de salade comme cuillère pour déguster le taboulé
| Commentaires | |
|
Personnellement, j'utilise de la graine de couscous et je ne mets pas d'eau. Le jus du concombre, des tomates et du citron suffisent. Par contre il faut préparer le taboulé au moins 1/2 journée avant pour qu'il soit bien imbibé. J'ajoute l'huile d'olive au moment de servir après avoir décollé les grains en malaxant le taboulé avec 2 fourchettes.
Remarque : dans le taboulé libanais, il n'y a que les tomates et les herbes (pas de concombre, pas de graines de couscous, ni de boulghour) |
cpons
2010/05/24 |
|
Il est important de hacher tres finement le persil..
Ne lésinez ni sur le citron, ni sur l'huile.. au risque d'obtenir un taboulé un peu sec. |
julie
2007/04/09 |
Pour les membres:Cliquer ici pour s'inscrire
Ajoutez ici les recettes que vous voulez relire par la suite en cliquant sur "ajouter un marque page" et imprimez les ingrédients nécessaires à leur préparation |
 |
" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
