Mumm
propose:
propose:
Pain de lotte
- Recette: pour
6 personnes - Cuisson :
45 minutes
- Repos:
24h - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faire cuire la lotte au court bouillon pendant 15 min.
- Laisser refroidir.
- Préchauffer votre four à 180°
- Battre les oeufs mousseux et ajouter le concentré de tomates et les fines herbes.
- Beurrer largement un moule à cake (ou le chemiser de papier aluminium que vous n'oubliez pas de beurrer).
- Verser l'appareil dans le moule et disposer la lotte au centre.
- Enfourner et faire cuire au bain marie pendant 3/4h.
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Le démouler une fois refroidi
- Servir accompagné d'une mayonnaise que vous agrémentez de quelques fines herbes hâchées.
- Décorer le plat avec les crevettes
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
