Zolivier
propose:
propose:
Soupe de pois cassés
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
1h - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Mettre à chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon haché finement.
- Lorsqu'il est bien doré, ajouter les pois cassés rincés, l'eau bouillante et le bouillon cube.
- Amener à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant 45minutes, le temps que les pois soient bien éclatés.
- Au bout de ce temps, mixer et servir sans attendre, avec un trait d'huile d'olive et des petits croûtons.
Astuce :
Cette soupe a la curieuse propriété d'être dure comme du béton après une nuit au réfrigérateur...la passer au micro-ondes lui redonne un bel aspect
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Excellente recette, à la limite de la purée, surtout un peu froide!Mais très bon et original |
6boulette
2008/11/05 |
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Qu'est-il advenu des carottes et poireaux que la newsletter nous recommandait ?
Mixage en plus, la version du bulletin périodique (toujours tant attendu) n'est pas à jeter: les lardons y sont réjouissants et la multiplicité des légume agréable !
Gloire aux Toqués |
Mixerless
2007/03/13 |
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
