Alice
propose:
propose:
Flamiche aux poireaux
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
30-40 minutes - Difficulté :
Difficile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Etaler les 2/3 de la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond
- Eplucher et couper les poireaux en rondelles de 2cm.
- Faire fondre 75g de beurre dans une marmite, la remplir d'eau au quart et ajouter les poireaux.
- Laisser mijoter pendant environ 1/2h en remuant souvent.
- Dans une terrine, battre la crème et les oeufs, saler et poivrer.
- Mélanger aux poireaux. Garnir la pâte avec le mélange
- Recouvrir la tarte avec le reste de pâte, badigeonner avec le jaune d'oeuf.
- Cuisson à four moyen pendant 30 à 40 minutes.
Astuce :
Délicieux accompagné d'une salade verte aux lardons.
| Commentaires | |
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4 oeufs. Merci pour cette remarque. L'erreur est corrigée ! |
L'équipe des Toqués
2011/05/01 |
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Petite erreur :
5. Battre la crème et l'œuf...... Alors que dans les ingrédients il y a 4 œufs.
En faut-il 4 ou 1 ?
Merci pour votre réponse. |
Sylvie
2011/04/30 |
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
