Pates à la puttanesca
- Recette: pour
4 personnes - Cuisson :
10 minutes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faites cuire les pates dans un grand volume d'eau salée suivant les indications, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Hachez le kilo de tomates et et les gousses d'ail.
- Rincez les anchois et les hacher grossièrement. Rincez les capres.
- Faites chauffer l'huile dans une poele et faites y dorer l'ail. Ajoutez les tomates et laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez les olives, les anchois, les capres, le persil haché et le basilic en morceaux pas trop fins.
- Faites cuire 5 minutes pour que la sauce épaississe.
- Lorsque les pates sont cuites, les égoutter et les servir avec la sauce sortant du feu...
Astuce :
Pour plus de facilité vous pouvez utiliser des olives dénoyautées
| Commentaires | |
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ne pas lésigner sur les capres, la premiere fois je n'en avais pas mis assez |
martin
2007/04/04 |
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
