HLNA
propose:
propose:
Tarte à la citrouille
- Recette: pour
6 personnes - Cuisson :
20 minutes
- Repos:
1h pour la pâte - Difficulté :
Facile |
|
 |
Ingrédients:
Imprimez la recette ici Envoyez la recette à un(e) ami(e)  |
Déroulement de la recette:
- Préparer votre pâte brisée, la mettre au réfrigérateur 1h avant de l’étaler dans un plat à tarte beurré et fariné.
- Pendant ce temps, couper 400 gr de citrouille en cubes et les cuire à feu doux avec 10 cl d’eau. Les réduire progressivement en purée et ajouter une pincée de gros sel, un tour de main de poivre, ½ cuillerée à café de muscade, 1 càs de crème fraîche, 1 jaune d’œuf battu.
- Piquer la pâte et la mettre à précuire pendant 10 minutes.
- Dans une poêle faire blanchir 3 gros oignons blancs coupés en rondelles avec de l’huile d’olive ou du beurre à feux doux. Remuer de temps en temps jusqu’à ce qu’ils dorent.
- Tapisser le fond de tarte d’oignons. Apposer une couche de purée de citrouille.
- Parsemer la tarte de pignons de pin.
- Mettre au four une 15aine de minutes en surveillant la cuisson
Astuce :
cette tarte est encore meilleur avec une couche de jambon de pays interposée entre les oignons et la citrouille
Pour les membres:Cliquer ici pour s'inscrire
Ajoutez ici les recettes que vous voulez relire par la suite en cliquant sur "ajouter un marque page" et imprimez les ingrédients nécessaires à leur préparation |
 |
" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
