Zolivier
propose:
propose:
Chao Mian
- Recette: pour
2 personnes - Cuisson :
15 minutes - Difficulté :
Moyen |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Epluchez et taillez en très fins bâtonnets (1 à 2 mm d'épaisseur) les légumes et l'oignon et la ciboulette.
- Hachez l'ail et le gingembre, mettez les dans une poële (ou un wok) avec l'huile bien chaude, et faites fondre pendant 1 min en remuant souvent.
- Ajoutez les oignons, carottes et poivrons, faites cuire 3 minutes, puis rajoutez les courgettes, et faites cuire le tout à feu moyen pendant 5-10 minutes.
- Rajoutez au besoin un peu d'eau.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans l'eau bouilante (sans sel, car la sauce de soja est salée), jusqu'à ce qu'elles soient al dente (encore fermes).
- Egouttez les nouilles, ajoutez-les aux légumes, ainsi que la sauce soja, et faites sauter à feu vif (il ne doit plus rester de liquide).
- Pour finir, parsemez de ciboulette hachée
Astuce :
A déguster très très chaud, avec des baguettes bien sûr!
| Commentaires | |
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Ce n'est pas long à préparer, c'est une bonne recette asiatique. |
Toufu
2011/03/09 |
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Excellente recette ! |
Thao
2010/09/03 |
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J'ai suivi les indications en utilisant des sobas traditionnelles japonaise, un régal. Simple, parfumé, diététique et rapide à préparer. |
Yalyco
2009/10/12 |
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
