HLNA
propose:
propose:
Crumble salé au saumon
- Recette: pour
4-5 personnes - Cuisson :
30 minutes - Difficulté :
Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olives. Découper les poireaux en fines rondelles et les ajouter aux oignons. Saler, poivrer, ajouter une petite pincée de sucre. Couvrir et laisser cuire sur feu doux quelques minutes jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondus.
- Couper le saumon en cubes et mélanger avec la crème fraîche, un peu de sel et de poivre, la ciboulette et quelques gouttes de jus de citron.
- Préchauffer le four th180+C.
- Travailler la farine, la chapelure et le parmesan avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
- Dans un plat à gratin, étaler d'abord la fondue de poireaux, recouvrir avec le saumon et couvrir de pâte émiettée. Faire cuire 30 minutes environ.
- Servir aussitôt
Astuce :
Attention à ne pas disposer une fondue de poireaux trop liquide dans le plat. Il est possible de remplacer les poireaux par 500 gr d'épinard
| Commentaires | |
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Oui, voila une très bonne idée, la recette n'en sera que plus originale ! |
L'équipe des Toqués
2010/12/16 |
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Peut-on réaliser cette recette avec comme base les courgettes au curry que vous proposez à la place du poireau? |
Patrice
2010/05/06 |
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Voici une recette facile à faire et très équilibrée (poisson, légumes et crumble). Et en plus, délicieux! |
Eglantine
2010/04/07 |
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" Les moules amovibles sont plus qu indispensables pour cette recette : cest tout simplement vital!..." M |
