Côtes de porc au vin rouge
- Recette: pour
2 personnes - Cuisson :
30 minutes
- Repos:
1h - Difficulté :
Moyen |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Préparer la marinade avec l'huile, le sel, les clous de girofle et les gousses d'ail finement hachées. Bagigeonnez-en les côtes de porc et laisser mariner 1h.
- Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en dé. Faites les cuire pendant 10-15 min dans de l'eau bouillante.
- Faites dorer les côtes de porc dans un peu d'huile. Une fois cuites, réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir les oignons coupés en rondelle.
- Puis ajouter le vin. Laisser frémir 10 min. Salez et poivrez.
- Sortez les pommes de terre de l'eau et faites les revenir dans un peu d'huile. Salez.
- Disposez les côtes de porc dans des assiettes et versez la sauce généreusement. Accompagnez les de pommes de terre.
Astuce :
Rajoutez du persil lorsque vous faites revenir les pommes de terre.
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" Après une promenade en vélo avec toute la famille, nous voulions une boisson bien fraîche...." 6boulette |
