3coups2fourchette.com- Les recettes de cuisine des Toqu�s

Financiers au gingembre

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 12 financiers environ- Cuisson : 15 minutes- Difficult�: Facile
80 gr de poudre d'amandes ,45 gr de farine ,110 gr de sucre ,100 gr de beurre fondu ,5 blancs d'oeuf ,1 cc ou 1 � cc de gingembre moulu ,40 gr de gingembre confit ,Le zeste d'un demi citron

Filet de poisson en papillote

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 30 minutes- Difficult�: Facile
4 filets de poisson blanc (150 gr de cabillaud par personne par ex) ,1 gros poireau ,4 carottes ,1 gros oignon ,Herbes (persil, aneth) ,Sel poivre ,20 gr + 20 gr de beurre ,1 verre de vin blanc sec

Oladi au k�fir

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 4-5 personnes- Cuisson : Quelques minutes- Repos: 5-10 minutes- Difficult�: Facile
1/2 Litre de k�fir ,210 gr de farine ,4 c�s de sucre ,1 c�c de bicarbonate ,sel ,huile

Tarte au fromage blanc

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 6-8 personnes- Cuisson : 40-45 minutes- Difficult�: Facile
300 gr de p�te bris�e ,600 gr de fromage blanc ,100 gr de cr�me fraiche �paisse ,3 �ufs ,1 sachet de sucre vanill� ,le zeste d�un citron ,100 gr de sucre ,1 c. � soupe de farine ,sel

Cake � la f�ta et aux crevettes

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 45 minutes- Difficult�: Facile
3 gros �ufs ,180 gr de farine ,1 sachet de levure ,200 gr de f�ta ,100 gr de gruy�re ,150 gr de crevettes d�cortiqu�es (de taille moyenne) ,2 c. � soupe de miel ,3-4 c. � soupe de soja ,1 dl de lait ,8 c. � soupe d�huile ,1 gousse d�ail ,1 petit bouquet de basilic

Salade de riz au crabe

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 4-6 personnes- Cuisson : 20 minutes- Difficult�: Facile
300 gr de ma�s ,200 gr de crabe ,150 gr de riz ,4 �ufs ,6 c. � soupe de mayonnaise

Tarte � la pistache et au pamplemousse

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 8 personnes- Cuisson : 40 minutes- Difficult�: Facile
300g de p�te sabl�e ,2 beaux pamplemousses roses ,125g de beurre ramolli ,125g de sucre en poudre ,125g de poudre d'amandes ,100g de pistaches non sal�es d�cortiqu�es ,10g de farine ,3 oeufs entiers

Fricass�e de volaille � l�estragon

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 1h- Difficult�: Facile
Une volaille de Bresse ou � d�faut un poulet fermier ,8 �chalotes ,5 � 6 branches d�estragon ficel�es ,1 cuill�re � soupe de feuilles d�estragon concass�es ,20 g de beurre ,2 dl de cr�me liquide ,2 cuill�res � soupe d�huile de p�pins de raisin ,1 verre de vin blanc sec ,Sel fin et poivre blanc

Cr�me chocolat Cannelle

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 10 minutes- Repos: 2 heures- Difficult�: Facile
3 jaunes d'oeufs ,30 gr + 20 gr de sucre en poudre ,15 cl + 10 cl de lait ,5 cl + 10 cl de cr�me fraiche liquide enti�re ,80 gr de chocolat noir ,1 cuill�re � caf� de cannelle en poudre ,Quelques d�s de pain d'�pices

Th� Masala - Th� aux �pices

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 2 tasses- Difficult�: Facile
1 tasse d'eau ,1 1/4 tasse de lait (compter 60% de lait et 40% d'eau) ,2 c. � soupe g�n�reuse de th� noir ,1 c. � caf� d'un m�lange d'�pices : gingembre - cardamone - cannelle - girofle - safran - poivre ,2 c. � soupe de sucre

Fondants au caramel au beurre sal�

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 5 personnes- Cuisson : 10 minutes- Difficult�: Facile
200 gr de chocolat patissier ,80 gr de sucre ,30 gr de ma�zena ,150 gr de beurre doux ,5 c�s de pistaches non sal�es ,5 c�c de caramel au beurre sal� breton ,4 oeufs

Caviar d'aubergines

Thu, 01 Jan 1970 01:33:30 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 50 minutes- Difficult�: Facile
3 aubergines ,4-5 gousses d'ail ,3 c. � soupe d'huile d'olives ,sel poivre

Poulet au soja et aux carottes

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 10-15 minutes- Repos: 3 heures- Difficult�: Facile
4 filets de blanc de poulet ,3 carottes ,1 gousse d'ail ,8 c. � soupe de sauce soja ,3 c. � soupe de miel ,poivre ,huile

Tarte sucr�e au potiron

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 30 minutes- Difficult�: Facile
1 p�te sucr�e ,500 gr de potiron/citrouille ,60 gr de miel ,20 gr de sucre ,� c. � caf� de cannelle ,� c. � caf� de noix de muscade ,2 c. � soupe de farine ,1 jaune d��uf ,2 blancs d��uf ,2 c. � soupe de poudre d�amandes

Solyanka

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 1h- Difficult�: Facile
150 gr de porc ,150 gr de boeuf ,150 gr de poulet ,1 os � moelle ,200 gr de cornichons malossol ,Une poign�e d'olives noires ,3 pommes de terre ,1 boite de concentr� de tomates ,1 citron ,200 gr de saucisse fum�e ,300 gr de champignons ,cr�me fraiche ,sel poivre

Verrine de potimarron

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 15 minutes- Difficult�: Facile
250 de potimarron ,1/2 oignon blanc ,huile d'olive ,noix de muscade ,sel poivre ,1 c. � soupe de cr�me fra�che ,10 cl de lait ,origan ,vinaigre balsamique � la figue

Lapin � la moutarde

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 45 minutes- Difficult�: Facile
Un lapin entier. ,15 gr de beurre ,moutarde (environ un demi-pot) ,1 � 2 gousses d'ail ,sel poivre ,1 pot de cr�me fraiche (250 ml) ,1 �chalote ,1 verre de vin blanc

Pain d'�pices

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 45 minutes- Difficult�: Facile
350 gr miel ,20 gr sucre roux ,150 gr farine blanche ,100g farine compl�te ,1 sachet de levure chimique ,2 oeufs ,100 ml lait ,1 sachet de sucre vanill� ,1 c. � caf� cannelle ,1 c. � caf� anis vert ,1 c. � caf� gingembre en poudre ,1 c. � caf� muscade ,1 c. � caf� de bicarbonate de soude

Tourte aux courgettes

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 35 minutes- Difficult�: Facile
1 rouleau de p�te feuillet�e ,4 courgettes ,100g de lardons ,2 oeufs et un jaune d��uf ,25cl de cr�me liquide ,15g de beurre ,15cl de lait ,15cl d�huile d�olive ,sel et poivre ,quelques feuilles de basilic

Muravejnik - G�teau � la confiture de lait

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 20 minutes- Repos: 3-4 heures- Difficult�: Facile
Pour le biscuit : ,300 gr de farine ,100 gr de sucre ,170 gr de margarine ,80 gr de cr�me fraiche ,1 cc de bicarbonate ,Pour la cr�me : ,1 pot de confiture de lait (300gr) ,80 gr de beurre ,60 gr de chocolat

Draniki - galettes de pommes de terre

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 10-15 minutes- Difficult�: Facile
1 gros oignon ,6 pommes de terre ,2 c. � soupe de farine ,2 oeufs ,Sel et poivre ,Cr�me fra�che

Cr�pes marocaines (Beghrir)

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4 personnes- Cuisson : 3 min- Repos: 1h- Difficult�: Facile
200 gr semoule fin ,1 �uf ,1 sachet de levure de boulanger ,1 sachet de levure chimique ,40 cl d�eau ,1 g�n�reuse pinc�e de sel

Gratin de potiron

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 30 minutes- Difficult�: Facile
800 gr de potiron ,4 gros oignons ,1 gousse d'ail ,100 gr de gruy�re r�p� ,sel poivre ,sucre ,beurre

Flan au potiron et aux raisins secs

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 50 minutes � 1h- Difficult�: Facile
800 gr de potiron ,3 oeufs ,130 gr de sucre ,1 bonne poign�e de raisins secs ,4 c. � soupe de rhum ,230 gr de farine ,1/2 c. de cannelle ,1 grosse c. � soupe de cr�me fraiche �paisse ,� sachet de levure ,� c. � caf� de bicarbonate de soude

Oeufs mayonnaise

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 2 personnes- Cuisson : 10 minutes- Difficult�: Facile
5 oeufs ,4 c. � soupe de mayonnaise ,1 petit bouquet d'oignons verts ,sel poivre

Tarte aux abricots

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 30 minutes- Difficult�: Facile
250 gr de p�te sucr�e ,Une petite dizaine d'abricots m�rs ,Pour la cr�me d'amandes : ,80 gr de beurre ,80 gr de sucre ,100 gr de poudres d'amandes ,2 oeufs ,3 C. � soupe de rhum

Pain de saumon

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4-6 personnes- Cuisson : 40 minutes- Difficult�: Facile- Note des internautes: /20
3 grosses tranches de pain de mie ou de pain brioch� ,du lait ,3 �chalotes ,1 gousse d�ail ,4 ou 5 tomates selon la taille ,4 oeufs ,2 boites de saumon rose (de qualit� conn�table par ex) ,sel poivre

Gratin dauphinois 3h � 100�

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4-5 personnes- Cuisson : 3H � 100�- Difficult�: Facile- Note des internautes: /20
1 kg de pommes de terre ,cr�me fra�che (environ 50 cl) ,muscade ,fleur de sel et poivre blanc ,ail (2-3 gousses) ,beurre

Cocktail Tonic

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 4 verres- Difficult�: Facile- Note des internautes: 11.5 /20
Eau gazeuse fine bien fraiche ,1 citron vert ,10 branches de menthe fra�che ,2 petites racines de gingembre ou 1 grosse ,3 c. � caf� de sucre roux ,3 c. � soupe de miel

Financiers au chocolat et au basilic

Thu, 01 Jan 1970 01:33:29 GMT

- Recette: pour 6 personnes- Cuisson : 15-20 minutes- Difficult�: Facile
80 gr de poudre d'amandes ,25 feuilles de basilic cisel�es ,45 gr de farine ,150 gr de chocolat noir ,110 gr de sucre ,80 gr de beurre fondu ,2-3 c. � soupe d�huile d�olives ,5 blancs d'oeuf