Portrait · 3 Coups 2 Fourchette
Rédaction 3 Coups 2 Fourchette
Pauline Denis
- 403articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2023depuis novembre
À propos
Pauline Denis signe les articles de 3 Coups 2 Fourchette. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Alimentation, Équipement, Infos et Nutrition.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Top 10 des meilleures pizzerias en Normandie
Les meilleures pizzerias en Normandie se distinguent par la qualité de leur pâte, la provenance des ingrédients et la maîtrise du four.…
120 cl en litres : l’art de la conversion en quelques étapes
Les conversions entre les unités de mesure peuvent parfois sembler déroutantes, mais elles sont essentielles pour une multitude d'activités quotidiennes. Passer des…
Charchoura : découvrez ce plat traditionnel savoureux
Au cœur de la gastronomie d'une petite région nichée entre mer et montagnes, le Charchoura règne en spécialité incontournable. Ce plat traditionnel,…
Sortie gastronomique à Paris : pourquoi viser le Menu de raffine Rivoli ?
Le menu de Raffiné Rivoli repose sur une proposition peu courante dans le paysage des steakhouses parisiens : du wagyu australien affiché…
Tous ses articles
Réchauffer un gratin au four sans altérer sa texture et son goût
Le gratin, ce plat réconfortant aux saveurs irrésistibles, a souvent besoin d'être réchauffé. Mais comment le faire sans compromettre sa texture et son goût…
Temps de cuisson du rumsteack à la poêle : entre saignant et bien cuit
Le rumsteck, pièce prisée des amateurs de viande, nécessite une cuisson précise pour révéler toute sa saveur. À la poêle, il peut être délicat…
Tout ce que vous devez savoir sur la conversion de 400 ml en litres
Comprendre la conversion entre millilitres et litres peut sembler anodin, mais ces connaissances sont souvent majeures dans la vie quotidienne. Que ce soit pour…
Spécialités culinaires de Bordeaux : découvrez les incontournables gourmands
Bordeaux, ville emblématique du sud-ouest de la France, est réputée pour son patrimoine viticole d'exception. Au-delà des vignobles et des châteaux prestigieux, cette métropole…
Œuf avec du sang : Causes et si c’est sûr de le consommer
En ouvrant un œuf pour préparer un repas, il peut arriver de découvrir une petite tache de sang. Cette situation, bien que surprenante, soulève…
Accord mets-vins : quel choix pour un gigot d’agneau et flageolets ?
Le gigot d'agneau, rôti savoureux et tendre, se présente souvent comme la pièce maîtresse des repas festifs. Accompagné de flageolets verts délicatement parfumés, ce…
Gigot de chevreuil en cocotte longue cuisson : la recette de grand-mère
Le gigot de chevreuil ne se traite pas comme un gigot d'agneau. La viande est plus maigre, plus dense, pauvre en collagène intrafasciculaire. Lancer…
Rôti porc au Cookeo sans prise de tête pour les soirs pressés
Moins de trente minutes au chrono : c'est tout ce qu'il faut pour transformer un filet mignon en repas du soir, tendre et goûteux,…
Minuteur cuisson en ligne tableadecouvert : comment éviter les erreurs de réglage ?
Un minuteur cuisson en ligne comme celui de tableadecouvert remplace le compte-à-rebours mécanique ou l'alarme du smartphone par une interface dédiée, accessible depuis n'importe…