filet de bœuf rôti Le est sans aucun doute quelque chose de très spécial. Quand j’étais enfant, un filet tendre juteux n’est venu à la table que lors d’occasions spéciales. Ma grand-mère a alors toujours pointé son doigt sur mon assiette et m’a dit : « Pas de restes pour la fête ! ». Le morceau le plus noble de l’animal est , ...