En ouvrant un œuf pour préparer un repas, il peut arriver de découvrir une petite tache de sang.…
Lorsqu’on se lance en cuisine, les conversions de mesures peuvent rapidement devenir un casse-tête. Par exemple, 100 cl…
Nantes est une destination qui ne manque pas d’entrain. Seulement, il est tout à fait possible d’ajouter encore une touche d’originalité à toute cette…
Chipolata est un terme générique désignant une petite saucisse fine, grossière, principalement crue faite de porc « style italien ». Les chipolatas sont populaires comme saucisses…
En Europe de l’Est, certaines populations affichent une longévité supérieure à la moyenne nationale et consomment quotidiennement du lait fermenté depuis des générations. La…
Oubliez la routine des assiettes ternes : la cuisine mexicaine n’a rien d’un simple folklore épicé. Elle s’impose, pleine de caractère, comme un pilier…
En ouvrant un œuf pour préparer un repas, il peut arriver de découvrir une petite tache de sang. Cette situation, bien que surprenante, soulève…
Lorsqu’on se lance en cuisine, les conversions de mesures peuvent rapidement devenir un casse-tête. Par exemple, 100 cl en ml, une conversion essentielle pour…
Cuisiner un repas fait appel à l’assemblage de plusieurs ingrédients. La farine de seigle est aussi un ingrédient assez important dans la préparation de…
Le MiN de Nantes est un fournisseur d’aliment reconnu dans toute la France. C’est d’ailleurs le deuxième grossiste alimentaire du pays et le premier…
Transformer des volumes liquides en poids ou en unités de mesure plus courantes peut devenir un véritable casse-tête en cuisine. Quand une recette demande…
Convertir de ml en cl peut devenir un véritable casse-tête pour les personnes qui ne savent pas s’y prendre. Si vous avez aussi des…
La cuisson du riz est certainement l'un des grands talents de Thermomix©. Si vous avez un TM6©, choisissez simplement le programme de cuisson du…
Vous avez sans doute chez vous au moins un plat en porcelaine. C’est peut-être un héritage de votre grand-mère que vous ne souhaitez surtout…
Une assiette de brocolis cuits peut contenir plus de protéines qu'une portion équivalente de carottes ou de tomates.…
Ignorer le premier repas de la journée n'entraîne pas forcément une prise de poids, contrairement à une croyance répandue. Certaines options, pourtant…
9 grammes dans une poignée de lentilles cuites : la statistique a de quoi surprendre ceux qui cantonnent la protéine végétale aux…
Le déficit calorique seul ne suffit pas toujours à déclencher une perte de poids durable. Certains aliments, pourtant faibles en calories, ralentissent…
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Cultiver des pommes de terre est une tradition agricole aussi ancienne que la terre labourée. Ces tubercules, appréciés pour leur polyvalence en…
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Certains pâtissiers décident de bouleverser l'enchaînement traditionnel : ils posent le glaçage avant l'assemblage, inversant ainsi l'ordre établi. Cette méthode, peu orthodoxe,…
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Le gratin, ce plat réconfortant aux saveurs irrésistibles, a souvent besoin d'être réchauffé. Mais comment le faire sans compromettre sa texture et…
Un mélange mal dosé entre lait et eau entraîne une texture granuleuse ou trop liquide, même avec une préparation déshydratée standardisée comme…
Régler son four sur 180°C, ce n'est pas juste une histoire de chiffres sur une molette. Derrière ce simple geste se cache…
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Pain de lotte - Recette: pour 6 personnes - Cuisson : 45 minutes - Repos: 24h - Difficulté : Facile Ingrédients: 1.2kg…
Crêpiaux aux pommes - Recette: pour 10 crêpiaux - Cuisson : quelques minutes par crêpiaux - Repos: 1h - Difficulté : Facile…
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Les amateurs de café sont constamment à la recherche de moyens pour alléger leur empreinte écologique tout en économisant sur la durée.…
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