3 Coups 2 Fourchette

Le secteur de la restauration est actuellement en plein essor. De plus en plus, on constate des entrepreneurs qui décident de se lancer dans ce domaine. Si vous en faites …

Parfois vous n’avez pas envie de passer du temps en cuisine. En effet, après une dure journée de labeur, ou juste par manque de courage et d’envie, vous souhaitez être …

On observe de plus en plus de gaspillage de nourriture à cause d’un manque d’information sur les techniques de conservation. Après les fêtes, l’on se débarrasse des restes de nourriture …

Le Bac pro Boucher- charcutier- Traiteur est accessible aux élèves ayant validé la classe de troisième ou aux détenteurs de BEP ou de CAP. Ce Bac Pro permet d’acquérir des …

Depuis des centaines d’années, l’être humain consomme de la viande. C’est un aliment qui lui permet d’avoir certains nutriments qui lui sont nécessaires. Avec le développement des techniques d’élevage, on …

Le cuiseur vapeur est l’un des ustensiles de cuisine pour faire la cuisson à vapeur. Cette manière de faire la cuisine permet de conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles …

La mise sous vide est une méthode de conservation qui est de plus en plus prisée. Que ce soit dans les restaurants ou les ménages, cette méthode permet de faire …

En matière d’infusions, le choix est vaste tant les combinaisons sont multiples. En effet, on trouve dans le commerce des thés et des infusions toutes plus originales les unes que …

En France, l’été est considéré comme étant le meilleur moment de l’année pour se réunir en famille ou entre amis afin de passer de bons moments ensemble. Cela permet aussi …

Chaque jour nous consommons en moyenne 10 grammes de sel, soit deux fois plus que ce que l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande. Si ce chlorure de sodium est …

Vous devez fêter une communion, un baptême, un mariage, un anniversaire ou vous souhaitez juste vous retrouver devant un bon repas entouré de votre famille ou de vos amis ? …

Le sac à tarte est un accessoire de pâtisserie pratique et utile pour le transport des tartes, des tourtes, des entremets et autres. Il peut facilement se réaliser en suivant …

Nous prenons tous traditionnellement au moins trois repas par jour. Le petit déjeuner est une façon de bien commencer la journée, en prenant des forces pour être en mesure d'assumer …

Manger sainement est important pour la santé. Il est important de veiller à ce que l’on consomme soit de la nourriture de bonne qualité. Toutefois, quand on est dans certains …

  Gauffres     – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 5 min – Difficulté : Facile   Ingrédients: 300g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de …

Aujourd’hui, acheter de la glace en commerce n’est pas toujours bien pour la santé ni de façon économique. Heureusement, il est aujourd’hui possible de les fabriquer soi-même selon ses goûts …

Pour vos cérémonies de mariage, de baptême ou de communion, les dragées sont des présents qui ont fini de s’installer comme une véritable tradition. Pour faire plaisir à vos amis, …

Depuis quelques semaines, les amateurs de vins peuvent vraiment développer leurs connaissances en la matière à Sorgues. En effet, le « 18-59 » a récemment ouvert ses portes à Sorgues. …

Gratin dauphinois 3h à 100° – Recette: pour 4-5 personnes – Cuisson : 3H à 100° – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 kg de pommes de terre crème fraîche (environ …

  Salade de carottes à l’orange     – Recette: pour 4 personnes – Difficulté : Facile   Ingrédients: 500 gr de carottes 2 oranges 8 olives noires Pour la …