Bien choisir son cuiseur vapeur : les points importants à considérer

Cuiseur vapeur pour une cuisine plus saine

Le cuiseur vapeur est l’un des ustensiles de cuisine pour faire la cuisson à vapeur. Cette manière de faire la cuisine permet de conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments cuits. De plus, elle n’exigera pas l’ajout d’une quelconque matière grasse. Ainsi, vous ne craindrez pas d’amasser de la graisse indésirable. Mais, comment prendre le bon cuiseur vapeur ? Voici les points essentiels à prendre en considération.

La capacité des bols

Tenir compte de la capacité du bol

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La capacité des bols fait partie des tout premiers points à prendre en considération pour choisir votre cuiseur vapeur. Elle varie le plus clair du temps entre 4 litres à 12 litres. La capacité idéale pour vous dépendra bien évidemment de vos besoins. Il ne vous servirait à rien d’acheter un cuiseur vapeur de 12 litres de contenance or, vous n’êtes que 3 dans la famille.

Si vous êtes 4 dans la famille un modèle dont la contenance est comprise entre 5 et 7 litres vous sera convenable. Pour une famille de 8 personnes, optez pour un modèle de 9 litres. Lorsque la famille comporte plus de 10 personnes, vous choisirez un cuiseur vapeur ayant une contenance de 12 litres. Mais à cela, vous couplerez un autre appareil telle une marguerite.

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Le nombre de paniers

Sur le marché, vous aurez le choix entre les modèles de 2 et de 3 paniers ou bols. L’idéal est de prendre un modèle à trois bols à moins que vous ne soyez que deux dans la famille. Au fait avec les trois paniers, il est plus facile de cuire plusieurs aliments simultanément. En exemple, vous pouvez y cuire la viande ou le poisson, les légumes et les féculents.

Tenir compte des caractéristiques des bols

Le choix de votre cuiseur vapeur dépendra aussi des plats que vous mangez plus souvent. Au fait, ce n’est pas de la même manière que sont préparés tous les aliments. À cet effet, vous devez choisir des bols qui vont de pair avec vos mets préférés. Notez que les cuiseurs vapeur sont souvent faits de bols en plastique. Ceci vous permet de guetter plus facilement la cuisson. Pour cuire vos poissons et fruits de mer, privilégiez les bols en verre.

La puissance de votre appareil

Cuiseur vapeur assez performant pour une meilleure cuisson

Si vous aimez que vos aliments se cuisent vite alors il faudra opter pour un cuiseur vapeur à forte puissance. Pour ce faire, une puissance de 1400W sera bonne et même suffisante pour un meilleur temps de cuisson. D’autres modèles hauts de gammes offrent des cuiseurs vapeur avec une puissance de 2000W. Cependant, il existe aussi des cuits-vapeur ayant une puissance comprise entre 600 et 1000W pour un usage domestique.

Les différentes fonctions programmables

Des fonctions sont programmables sur certains cuiseurs vapeur. Vous pouvez donc  préparer vos repas à l’avance. Choisissez à cet effet, un cuiseur vapeur doté des options « départ différé » ; « arrêt automatique » et « maintien au chaud ». Ces fonctions vont permettre à votre cuiseur vapeur de cuire votre aliment en votre absence.

Le rangement et le nettoyage

Rangement d'un cuiseur vapeur

Les cuiseurs vapeur sont des appareils de cuisine volumineux. Pour qu’ils ne prennent pas trop de place dans votre cuisine, privilégiez ceux qui ont des bols ou paniers empilables.

Le nettoyage des bols ou paniers se fait plus généralement à la main. Mais, ça pourra aussi se faire au lave-vaisselle lorsque cette option y est inscrite. Aussi, privilégiez les bols faciles à nettoyer.