Turinois – Gateau aux marrons

Turinois – Gateau aux marrons

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– Recette: pour
8 personnes – Cuisson :
10 minutes
Repos:
5 heures – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 1 kg de marrons épluchés
  • 200 gr de beurre fin
  • 200 gr de chocolat
  • 200 gr de sucre

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Déroulement de la recette:

  1. Cuire les marrons à l’autocuiseur. Une fois cuits, les passer au tamis.
  2. Rapidement, mélanger la préparation encore chaude avec le beurre coupé en morceaux, le sucre et le chocolat fondu.
  3. Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule préalablement beurré et recouvert d’un film étirable ce qui aidera au démoulage.
  4. Réserver au frais 5 heures minimum.
  5. Servir avec une crème anglaise.

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Commentaires
Peut-on le réaliser avec de la crème de marron?


Bernardo  
2013/03/18