3 idées de recettes simples, rapides et originales

La vie moderne est souvent très chargée et il est souvent difficile de trouver le temps pour préparer des repas élaborés. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez sacrifier la qualité et la saveur de votre nourriture. La cuisine rapide et facile peut être saine, délicieuse et amusante à préparer. Voici 3 idées de recettes simples, rapides et originales pour tous vos événements.

Recette 1: Brochettes de crevettes marinées au rougail

Pour cette recette, il faut :

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• 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
• 2 cuillères à soupe de rougail (préparé à l’avance ou acheté en magasin)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• des piques à brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant au moins 30 minutes)

Pour la préparation, mélangez le rougail, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol. Ensuite, ajoutez les crevettes et mélangez pour bien les enrober. Laissez mariner durant au moins 30 minutes.

Le temps écoulé, il faut ensuite préparer les brochettes sur les piques. Vous avez le choix entre 3 méthodes pour la cuisson. Soit, vous utilisez un barbecue et faites une grillade de crevette. Soit, vous utilisez une poêle légèrement huilée en faisant cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes. Servez chaud, accompagné de riz et/ou d’une salade de légumes frais pour rehausser son goût.

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 Recette 2 : Poulet grillé à l’ananas et au curry

Pour cette recette simple, il nous faut :

• 4 filets de poulet
• 1 ananas frais coupé en cubes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre

Déroulement de la recette :

• Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
• Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le curry, le miel, le sel et le poivre.
• Ajoutez les filets de poulet et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
• Pendant ce temps, préparez l’ananas en le coupant en cubes.
• Une fois la marinade terminée, retirez les filets de poulet.
• Ajoutez les filets de poulet et les cubes d’ananas sur le gril
• Faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servez chaud, accompagné d’une salade de légumes frais ou de riz.

Recette 3 : Pâtes aux poivrons et chorizo

Pour cette dernière recette, on a besoin de :

• 450g de pâtes (de préférence fusilli ou penne)
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron jaune, coupé en dés
• 1 chorizo, coupé en rondelles
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre noir moulu

Pour préparer la pâte, il faut faire bouillir une grande casserole d’eau salée et suivre les instructions sur l’emballage. Puis, égoutter les pâtes et réserver. Voici les étapes après ou pendant la cuisson :

• Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
• Ajoutez les poivrons, l’oignon et l’ail dans la poêle
• Faire sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Ajoutez le chorizo et le paprika fumé dans la poêle
• Continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes de plus, jusqu’à ce que le chorizo soit doré.
• Ajoutez les pâtes cuites et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

À servir chaud et garnir de parmesan râpé si désiré.