Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

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– Recette: pour
6-8 personnes – Cuisson :
40-45 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 300 gr de Pâte brisée
  • 600 gr de fromage blanc
  • 100 gr de crème fraiche épaisse
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le zeste d’un citron
  • 100 gr de sucre
  • 1 c. à soupe de farine
  • sel

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Déroulement de la recette:

  1. Préparer la pâte brisée et la laisser reposer 2h au frigo.
  2. Préchauffer votre four th 7.
  3. Etaler la pâte. La piquer à l’aide d’une fourchette et l’enfourner pendant 10 minutes.
  4. Séparer les blancs des jaunes.
  5. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le fromage blanc, la crème, les sucres, la farine, le zeste du citron.
  6. Battre les blancs en neige bien ferme et les mélanger à l’appareil.
  7. Verser sur le fond de tarte et enfourner 40-45 minutes en surveillant la cuisson.
  8. Servir froid.

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