Comment utiliser le CBD en cuisine ?

60
Partager :

L’huile de CBD s’invite un peu partout dans notre quotidien. Généralement utilisé en tisane et en médecine douce, ce produit s’incorpore également dans de nombreuses recettes de cuisine. Si vous êtes curieux ou en quête de nouvelles sensations, découvrez quelques conseils pour bien utiliser le CBD en cuisine.

L’huile de CBD peut être utilisée dans une vinaigrette ou des dips

Bon nombre de personnes utilisent de l’huile de CBD comme ingrédient à ajouter à leur sauce vinaigrette. La recette est relativement simple. Parmi les ingrédients à utiliser, vous aurez besoin de :

A découvrir également : Pirojki au chou

  • 2 cuillères à soupe de tahini,
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive mélangée à quelques gouttes d’huile de CBD,
  • 1 cuillère à soupe de miel,
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

La préparation consiste à verser et à mélanger le tahini et l’huile d’olive à celle de CBD dans un récipient. Il faudra ensuite ajouter le miel et le vinaigre tour à tour sans arrêter de mélanger. N’oubliez pas non plus d’assaisonner à votre goût. Il ne vous reste plus qu’à verser un filet de cette sauce vinaigrette à votre salade et à déguster. Pour trouver des huiles de CBD bio pour votre recette, rendez-vous dans un CBD shop en ligne.

De plus, il est tout à fait possible d’ajouter de l’huile de CBD à vos recettes de dips et de sauces pour un apéro original. Pour faire du guacamole au CBD, par exemple, vous aurez besoin de 3 avocats moyennement mûrs, de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et d’une cuillère à soupe de café de cumin. Outre cela, il faudra ajouter une cuillère à café de piment de cayenne moulu, un demi-oignon coupé, 2 petites tomates épépinées et coupées en dé et une gousse d’ail émincée.

A lire aussi : Pain de saumon

Enfin, prévoyez d’acheter un demi-piment jalapeño émincé, un demi-citron et quelques gouttes d’huile de CBD pour parfaire la recette. Une fois tous ces ingrédients réunis, écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette. Ajoutez par la suite tous les autres ingrédients et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement homogène. Couvrez le tout à l’aide d’un film plastique et laissez reposer pendant 2 heures avant de déguster.

huile CBD cuisine

Incorporez de l’huile de CBD dans vos recettes de pâtisserie ou utilisez-la comme condiment

L’huile de CBD est également très utilisée dans les recettes de pâtisserie. On en retrouve notamment dans la confection de brownies et leur glaçage. Pour améliorer l’efficacité du CBD, il est préférable de l’ajouter dans une recette de brownies sans cuisson. Vous pouvez également utiliser l’huile de CBD pour rehausser et personnaliser le goût de vos biscuits. L’huile de CBD peut tout à fait être utilisée comme condiment. Elle accompagne parfaitement les plats à base de viande, de poisson et de pâtes. Si vous préférez les saveurs sucrées, vous pouvez incorporer quelques gouttes du produit dans du yaourt ou encore un smoothie. L’huile de CBD ne va affecter en rien leur texture.

Commencez toujours par une petite quantité d’huile de CBD

Il est possible d’utiliser l’huile de CBD au quotidien, que ce soit en cuisine ou non. Le dosage varie en fonction du poids, de l’âge et de la sensibilité du consommateur, ainsi que des effets recherchés. Vous pouvez généralement en consommer 3 à 9 gouttes toutes les 6 à 8 heures. Il est toutefois recommandé d’en prendre une petite quantité lorsque c’est la première fois et d’augmenter la dose au fur et à mesure. 3 gouttes à un intervalle de 8 heures peuvent, par exemple, suffire au début.

Il est par ailleurs essentiel d’accorder une attention particulière à la concentration de l’huile de CBD pour déterminer le dosage du produit, notamment si on l’utilise en cuisine. Un flacon de 10 ml d’huile avec un taux de concentration de 10 % contient par exemple 1 000 mg de CBD, soit 5 mg par goutte. Pour obtenir les effets recherchés et déterminer le taux de concentration qui vous convient le mieux, il est préférable de demander conseil à votre pharmacien. Il saura vous aider à choisir votre flacon.

L’huile fait partie des produits à base de CBD les plus connus et les plus prisés du moment. Il existe différentes façons de la consommer : voie sublinguale, voie orale et voie cutanée. L’incorporer dans les recettes est une manière efficace de la consommer. Il faut toutefois faire attention à ne pas dépasser une température de 160° lors de la cuisson pour obtenir le résultat escompté.

Partager :