Portrait · 3 Coups 2 Fourchette
Rédaction 3 Coups 2 Fourchette
Chloé Perez
- 40articles publiés
- 3rubriques suivies
- 2021depuis octobre
À propos
Chloé Perez signe les articles de 3 Coups 2 Fourchette. Ses sujets se répartissent en 3 rubriques : Alimentation, Équipement et Nutrition.
Une question, une idée d’article ou un partenariat : écrivez à la rédaction.
À la une
Avec quoi accompagner un bon plat de cassoulet ?
Une assiette fumante, le canard fondant sous la fourchette, les haricots qui s'écrasent doucement dans le jus parfumé... Le cassoulet, ce monument…
Quels sont les différents types de soubressades ?
La soubressade ou sobrasada, cette charcuterie typique d'Espagne, est très appréciée en cuisine. Elle se déguste en de nombreuses occasions et en…
D’où viennent les chocolats mendiants ?
Bien que leur dénomination suscite la curiosité, les chocolats mendiants sont un réel symbole de gourmandise et de plaisir. Qu'ils soient préparés…
Comment bien choisir le café en grain ?
Le café en grain est l'apanage des palais les plus exigeants. Les amateurs affirment d'ailleurs que le café ne peut être vraiment…
Tous ses articles
Comment utiliser la vergeoise en pâtisserie ?
La vergeoise est un sucre roux issu de la betterave. Elle a une texture légèrement humide et une consistance moelleuse. Ce sucre est très…
3 idées pour un apéro d’hiver
Lorsque les températures chutent et que le froid s'installe, tous les moyens sont bons pour passer des moments chaleureux avec ses proches. L'organisation d'un…
Pourquoi choisir une cave sur mesure améliore la conservation de vos vins
Impossible de deviner l'attachement d'un collectionneur à ses bouteilles rien qu'en voyant ses étagères. Pourtant, la manière dont il protège son vin en dit…
Les éléments clés à avoir absolument dans sa cuisine
Rien ne sert d'avoir des étagères pleines si votre cuisine manque du strict nécessaire. Qu'on ait le tablier d'un chef ou qu'on improvise un…
Oserez-vous les champignons à l’apéritif ?
Vous souhaitez impressionner vos convives lors d'une réception, ou juste bien recevoir des invités à l'improviste ? Il est toujours utile d'avoir des idées…
6 desserts gourmands à préparer à la poêle
Qui ne rêve pas d'un délicieux dessert pas cher, savoureux et facile à préparer ? Que vous ayez un budget serré ou que vous…
Le bocadillo, ce sandwich espagnol qui séduit les gourmands
Si vous n'avez encore jamais goûté au bocadillo, il est grand temps de succomber à la tentation ! Ce sandwich typiquement espagnol est bien…
Qu’est-ce que la diététique thérapeutique ?
Dans la plupart des cas, les traitements médicamenteux sont prescrits au détriment de la diététique thérapeutique. Nous ignorons souvent les bienfaits de la nutrition…
Focus sur le succès du kebab en France
À l'origine, le kebab était une viande coupée en lamelle et qui pouvait être mangée dans n'importe quel plat. Dans les années 70, Berlin…