Pâtes à la Carbonara
Pâtes à la Carbonara
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 10 minutes – Difficulté : Facile A lire en complément : Pommes au four |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Mettez les pâtes à cuire 10 minutes dans un grand volume d’eau salée.
- Pendant ce temps, dégermez l’ail et hachez le en petits morceaux.
- Epluchez l’oignon et coupez le en petits dés.
- Dans une poêle mettez à chauffer l’huile puis faites y brunir les morceaux d’ail.
- Ajoutez les oignons puis les lardons.
- Faites les revenir.
- Dans un bol mélangez le lait la crème et un jaune d’oeuf.
- Lorsque les lardons sont grillés, versez dans la pôele le mélange de crème. Faites le chauffer en décollant les sucs avec une cuillère à bois.
- Dans un saladier versez les pâtes et ajoutez la sauce. Mélangez bien.
- Ajoutez un jaune d’oeuf et servez avec du parmesan.
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