Poulet basquaise façon Toqués
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– Recette: pour
2 personnes – Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile A lire aussi : Mousse de fromage blanc à la passion |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Emincer les oignons, les blancs de poulet et les poivrons.
- Découper les aubergines en dès, ainsi que les tomates.
- Faire revenir les oignons dans la poêle avec un peu d’huile et de curry.
- Ajouter les poivrons et les aubergines.Laissez cuire 3-4 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet, bien mélanger.
- Ajouter les tomates et laisser cuire à couvert 5 minutes.
- Servir avec du riz blanc.
Astuce :
Pensez à utiliser une tasse pour présenter le riz démoulé.
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