Salade de gésiers

Salade de gésiers

A lire en complément : Purée de Potiron

– Recette: pour
3-4 personnes – Cuisson :
15 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 1 salade verte
  • 300 gr de gésiers
  • 3 pommes de terre
  • 1 tomate
  • 100 gr de comté
  • 3-4 c à soupe d’huile

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Déroulement de la recette:

  1. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelle et faites-les cuire dans de l’eau bouillante.
    ,Faites revenir les gesiers dans une poêle huilée environ 10 minutes.
    ,Une fois cuites, ajoutez dans la poêle les pommes de terre. Laisser environ 5 minutes à feu doux.
    ,Dans un saladier, mélangez la salade, la tomate coupée en dé.
    ,Avant de servir, mélangez le fromage coupé en dé avec les pommes de terre et les gésiers encore chauds.
    ,servez avec une sauce de salade.


Astuce :

Pour faire de cette salade un plat complet, augmentez les proportions.


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2008/03/11