Déroulement de la recette:

1. Dans une casserole d’eau froide, plonger les blancs de poulet. Une fois que l’eau bout, faire cuire une 10aine de minutes.
2. Laver le concombre, le couper en deux, le vider de ses graines. Le couper en fines lamelles. Faire revenir environ 5 minutes le concombre dans une poêle huilée avec le piment haché. Réserver.
3. Découper le poulet en dés.
4. Préparer la sauce : mélanger la sauce sola, l’huile de sésame, le sucre et les graines de sésame que vous aurez fait préalablement griller dans une poêle.
5. Sur une assiette, disposer les lanières de concombre, le poulet et la sauce.
6. Servir tiède ou froid.