Toffayes des hautes Vosges
Toffayes des hautes Vosges
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 40 minutes – Difficulté : Facile A lire en complément : Smoothie à la fraise |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Couper les pommes de terre en frite, émincer les oignons et le poireaux
- Faire revenir les oignons et le poireaux
- Faire revenir les lardons
- Blanchir les frites en friteuse
- Prendre un plat allant au four, mettre une couche de pommes de terre frites, les oignons et le poireaux, des lardons, du sel, poivre et persil
- Faire plusieurs couches et finir par des pommes de terre frites.
- Cuire au four à 180° (th 5-6), 30 à 40 minutes selon la quantité et la puissance du four.
Astuce :
Déguster avec une bonne salade et un vin blanc sec d’Alsace, à boire avec modération !…
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| Commentaires | |
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Vous avez omis d’écrire que l’on peut présenter à côté un bon munster, ce qui permet à la maîtresse de maison de prendre son repas sans avoir à se lever. Suggestion de dessert un kiwy à la Marie-Brizzard. Si vous le souhaitez, je vous donnerai la recette ainsi que celle du saumon mariné minute et celle du gratin dauphinois à 100° pendant 3 heures!… Humm, miam-miam!… |
Denis P 2007/01/04 |
