Recette brick aux poireaux et à la féta
Bricks aux poireaux et à...

La recette des bricks aux...

Envie de poisson!

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    Papillote de lotte et crème de poireaux

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    La lotte est un poisson ferme et assez gélatineux qui est généralement utilisé dans des ragouts. La papillote de lotte est donc plus inattendue. Elle est servie avec ...

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    Tartare de saumon

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    Le tartare de saumon : le saumon est le poisson le plus consommé par les français. C'est un poisson gras, au même titre que le hareng ou la ...

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    Saumon Gravlax

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    Le saumon gravlax se prépare en avance. Prévoir au moins 24h de cuisson dans du gros sel. On peut servir le saumon avec de la sauce gravlax : une ...

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    Risotto aux moules

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    Attention, en Italie les fruits de mer ne se servent jamais avec du fromage! (dit comme ça, ça semble logique!). Donc pas de parmesan dans un risotto aux ...

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    Les bouchées à la reine sont des petites croustades individuelle de pâte feuilletée en forme de tasse dans lesquelles on incorpore la garniture souhaitée : crevettes, coquilles st ...

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    Crevettes sauce cocktail

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    Pinchos aux anchois

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    On boira les pinchos aux anchois avec un vin blanc sec, vif et non boisé. Un sauvignon blanc de la Loire se mariera parfaitement avec. Mais on ne ...

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