3 Coups 2 Fourchette

Dans l’optique de travailler dans de bonnes conditions, vous devez avoir des équipements pratiques, faciles à nettoyer, notamment si votre activité est liée aux métiers de bouche, comme la boucherie. …

Si les mots Pomerol, Saint-Émilion, Graves ou encore Médoc vous font rêver. Si les cépages de Cabernet Sauvignon ou de Merlot n’ont pas de secrets pour vous, vous êtes prêts …

Le marché du café a vu la prolifération ces derniers temps, des capsules compatibles Nespresso. Ce sont des capsules alternatives et sont produites par des fabricants autres que celui qui …

Par ces fortes chaleurs, nous n’avons pas toujours le courage de préparer le repas. D’ailleurs, cela peut être aussi le cas si nous manquons de temps ou d’inspiration. Dans ce …

Cela fait quelques années que les légumes anciens sont de retour. Ces derniers ont pour certains, des formes particulières, des goûts prononcés. Ces légumes, même s’ils ont été oubliés, notamment …

En cette période de crise sanitaire mondiale liée à l’épidémie de covid-19, vous n’auriez jamais pensé avoir autant besoin de vacances ! Et même si vous ne pouvez partir à l’autre …

Vous les connaissez sans aucun doute. Il en existe tellement, dans tant de thématiques différentes, que vous en avez déjà offert une, voire plusieurs. Elles vous proposent de découvrir des …

Les chipirons, encornets ou calamars selon le nom que vous lui attribuez sont d’excellents produits très appréciés dans la cuisine méditerranéenne. Ils rappellent l’été, la plage et les savoureux déjeuners …

Si vous recherchez un ingrédient nouveau pour relever vos plats, pourquoi ne pas miser sur le vin Chablis ? Il a en effet une fraîcheur et des arômes qui pourraient faire de …

En matière de restauration, que ce soit à la maison ou dans un restaurant, manger ce que l’on désire, et être sûr que cette nourriture soit bien préparée est simplement …

Vous avez envie de soleil et d’une ambiance festive ? Alors la cuisine cubaine est certainement celle qu’il vous faut ! Et si ce soir, vous avez décidé de vous …

La cuisine de La Botte a énormément de succès dans le monde. C’est pourquoi plusieurs préparations italiennes se retrouvent dans les cartes des restaurants les plus réputés. Certains de ces …

Vous adorez les bonnes pâtisseries ? Vous aimez les gâteaux, les pains faits maison, bref, tout ce qui touche à la gastronomie. Cependant, aimer manger ne veut pas dire que …

Des amis arrivent à l’improviste et vous n’avez rien dans vos placards ? Alors, pour les accueillir dans les meilleures conditions et de manière conviviale, vous pouvez compter sur de …

Les quiz en ligne sont une idée maligne et ludique pour renforcer vos connaissances en matière de cuisine et découvrir toute l’histoire de la gastronomie. Qu’il s’agisse de l’organisation d’un …

Quand on est cuisinier professionnel, on a toujours à cœur de faire ce qu’il y a de mieux pour nos clients que ce soit en termes d’accueil, de confort, de …

Certains n’ont pas attendu les émissions télévisées culinaires pour entretenir et développer leur passion pour la cuisine et la gastronomie ! Travaillant sans relâche derrière leurs fourneaux pendant leur temps …

La pause café est un moment sacré pour beaucoup d’entre nous, que ce soit au travail, ou à la maison, entourés de nos proches. Pour que ce moment permette une …

Nous avons fait d’énormes progrès, au fil des dernières décennies, pour ce qui concerne l’hygiène dans le domaine alimentaire. On a expliqué aux particuliers qu’il ne fallait surtout pas replacer …

C’est grâce au climat, à la grande variété de fruits exotiques, à la présence de l’un des meilleurs rhums du monde que Cuba est devenue la terre des cocktails. Dès …