Déroulement de la recette:

1. Epluchez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en dés.
2. Mettez-les dans une casserole à feu doux en ajoutant le jus de citron, les graines et la gousse de vanille fendue en deux et un peu d’eau (environ 100ml).
3. Faites cuire environ 25 minutes à couvert en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.
4. Pour finir, ajoutez le sucre
5. Passez la compote au moulin (facultatif)

Astuce :

Ajoutez un peu de cannelle