Compote de pommes à la vanille

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Compote de pommes à la vanille

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
25 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 1.5 kg de pommes reinettes
  • 1 gousse de vanille
  • le jus d’un demi citron
  • 5 c. à soupe de sucre

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Déroulement de la recette:

  1. Epluchez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en dés.
  2. Mettez-les dans une casserole à feu doux en ajoutant le jus de citron, les graines et la gousse de vanille fendue en deux et un peu d’eau (environ 100ml).
  3. Faites cuire environ 25 minutes à couvert en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.
  4. Pour finir, ajoutez le sucre
  5. Passez la compote au moulin (facultatif)


Astuce :

Ajoutez un peu de cannelle


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