Far Breton

Far Breton

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– Recette: pour
5-6 personnes – Cuisson :
1h
Repos:
macération:1h – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 200 gr de sucre
  • 170 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 3/4 L de lait
  • 400 gr de pruneaux
  • 30 gr de beurre
  • 1 petit verre de rhum
  • 2 c à soupe de sucre glace
  • Sel

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Déroulement de la recette:

  1. Faites macérer les pruneaux dans le rhum pendant au moins 1 h.
  2. Préchauffer votre four à 180 °
  3. Chauffer 1/4 de L du lait
  4. Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le sucre
  5. Ajouter les oeufs préalablement battus. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  6. Verser le lait chaud puis le lait froid
  7. Disposer dans un moule beurré les pruneaux, bien les répartir
  8. Verser la préparation
  9. Faites cuire 1h
  10. Saupoudrer le afr avec du sucre glace avant de servir.
  11. Servez froid


Astuce :

Remplacer le rhum par du calvados


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Commentaires
Simple, bon, efficace


martin  
2008/04/18