Crêpiaux aux pommes
Crêpiaux aux pommes
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– Recette: pour
10 crêpiaux – Cuisson : quelques minutes par crêpiaux – Repos: 1h – Difficulté : Facile A lire également : Pirojki à la viande |
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Ingrédients:
Pour la pâte :
Pour la garniture :
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Déroulement de la recette:
- Préparez la pâte : mélangez la farine avec les oeufs entiers et le sucre.
- Ajoutez le lait au fur et à mesure afin d’éviter les grumeaux. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Laissez reposer 1h.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
- Déposez-les dans un récipient creux et versez le beurre fondu et le rhum avec 4 c. à soupe d’eau.
- Couvrez le plat et laissez macérer.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et versez une louche de pâte. Disposez quelques quartiers de pommes et versez à nouveau une louche de pâte.
- Retournez le crêpiau d’un coup sec et terminez la cuisson.
- Servez immédiatement
Astuce :
Remplacer le rhum par un autre alcool.
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