Déroulement de la recette:

1. Préchauffez le four th6.
2. Mélangez le sucre avec les oeufs entiers. Une fois le mélange mousseux, ajouter la farine.
3. Incorporez le rhum puis les cerneaux de noix concassés.
4. Mélangez soigneusement.
5. Beurrez un moule puis y verser la pâte.
6. Faites cuire 30 min. Surveillez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau qui doit ressortir propre.
7. Démoulez le gateau.

Astuce :

Préparez un glaçage avec 80 gr de chocolat à cuire