Purée de Potiron

Purée de Potiron

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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson :
25 minutes – Difficulté :
Moyen

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Ingrédients:

  • 1 potiron
  • 1L de lait
  • sel
  • poivre
  • muscade

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Déroulement de la recette:

  1. Couper le potiron en 4 et le vider.
  2. Le faire cuire 5 minutes dans l’eau bouillante pour pouvoir l’éplucher plus facilement.
  3. Le couper en morceaux et les mettre dans une casserole.
  4. Remplir à hauteur de lait, laisser cuire 20 minutes.
  5. Mixer la purée, saler, poivrer.
  6. Saupoudrez d’une noix de muscade avant de servir.


Astuce :

En utilisant plus de lait vous obtiendrez une soupe originale


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