Purée de Potiron
Purée de Potiron
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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson : 25 minutes – Difficulté : Moyen A voir aussi : Tarte aux oignons |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Couper le potiron en 4 et le vider.
- Le faire cuire 5 minutes dans l’eau bouillante pour pouvoir l’éplucher plus facilement.
- Le couper en morceaux et les mettre dans une casserole.
- Remplir à hauteur de lait, laisser cuire 20 minutes.
- Mixer la purée, saler, poivrer.
- Saupoudrez d’une noix de muscade avant de servir.
Astuce :
En utilisant plus de lait vous obtiendrez une soupe originale
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