Quiche lorraine sans pâte

Quiche lorraine sans pâte

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
30 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 3 œufs
    150g lard
  • ½ L de lait
  • 100 g de farine
  • 100g de gruyère
  • 1 oignon

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Déroulement de la recette:

  1. Préchauffez le four à 210° (t.6)
  2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon coupé finement.

  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la farine. Ajouter doucement le lait afin d’éviter la formation de grumeaux.
  4. Ajouter les lardons et l’oignon dorés à la préparation, ainsi que le gruyère
  5. Verser le tout dans un moule et faites cuire 30 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau.


Astuce :

Remplacer l’oignon par quelques champignons de paris.


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Commentaires
tres simple a faire et tres bonne


claire  
2007/04/29
Pas aussi modernes que vous… nous faisons une quiche avec de la pâte. Mais entre cette recette et celle de la pâte brisée nous obtenons un délicieux résultat! (nous remplissons la quiche avec votre recette, sans la farine)


Lena et Olivier  
2007/04/28