Déroulement de la recette:

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles, pelez et découpez l’avocat
2. Lavez les feuilles de salade et les couper en morceaux.
3. Préparez la vinaigrette en mélangeant d’abord la moutarde avec le vinaigre puis l’huile.
4. Répartir les légumes dans des assiettes et servir avec de la sauce dans un ramequin.

Astuce :

Remplacer le surimi par des crevettes