Sirniki

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Sirniki

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
Quelques minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 500 gr de fromage blanc bien égoutté (se trouve dans les épiceries Russes)
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe bombées de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de raisins secs
  • sel
  • crème fraiche

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Déroulement de la recette:

  1. Mélanger tous les ingrédients : le fromage blanc, la farine, l’oeuf battu, les raisins secs, un pincée de sel et le sucre.
  2. Former un boudin avec la pâte. Couper des rondelles épaisses afin d’obtenir des petites galettes.
  3. Dans une poêle huilée et bien chaude, faire dorer les sirniki de chaque côté quelques minutes.
  4. Servir avec de la crème fraiche

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