Torti aux courgettes
Torti aux courgettes
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 15 min – Difficulté : Moyen A lire en complément : Crêpiaux aux pommes |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée
- Hâchez finement les gousses d’ail, les faire revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’elles roussissent
- Pelez et émincez les courgettes, les ajouter à l’ail et faire cuire 2 min en remuant
- Mélangez les zestes de citron, le parmesan finement râpé et le persil dans un récipient
- Lorsque les pâtes sont al-dente, les égoutter et les mettre dans une casserole et verser la crème dessus
- Ajouter les courgettes et réchauffer à feu doux en remuant
- Verser les pâtes dans un plat, ajouter le mélange à base de parmesan et servez.
Astuce :
Servez une salade de fruits en dessert pour un repas équilibré.
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Commentaires | |
Pour allèger un peu la sauce, je mélange la crème avec du fromage blanc. |
Turlututu 2008/07/31 |