Déroulement de la recette:

1. Préchauffez le four à 210° (t.6)
2. Epluchez et dégermez les gousses d’ail. En couper une en morceaux.
3. Epluchez les échalottes et les couper en gros dés.
4. Faire de même avec les pommes de terre
5. Frottez une gousse d’ail au poulet, l’assaisoner.
6. Dans un plat, disposez le poulet et autour, l ail les échalottes et les pommes de terre.
7. Versez un peu d’huile d’olive.
8. Enfournez pendant 2 heures en retournant le poulet 30 min avant la fin.

Astuce :

Rajoutez du thym et du laurier