Charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat
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– Recette: pour
6-8 personnes – Repos: 6 heures – Difficulté : Facile A voir aussi : Comment cuire une pizza sur le barbecue ? |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie
- Ajouter le beurre coupé en dés, puis ajouter un sachet de sucre et les 6 jaunes un par un.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
- Les incorporer délicatement au chocolat.
- Garnir le fond et les bords d’un moule à charlotte avec les biscuits à la cuiller légèrement trempés dans une assiette contenant un 1/2 verre d’eau 2 c. à soupe d’alcool
- Verser la moitié de la mousse au chocolat, poser une rangée de biscuits puis compléter avec le reste de mousse
- Terminer par une couche de biscuits et placer au réfrigérateur 6h
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