Courgettes à la crème et au curry
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– Recette: pour
6 personnes – Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons émincés.
- Ajouter les courgettes coupées en dés, laisser suer avec un couvercle pendant 5 minutes si vous les aimez croquantes, plus si vous les préférez fondantes.
- Ajouter la crème fraîche et le curry. Saler et poivrer et cuire encore quelques minutes.
- Servir aussitôt
Astuce :
Servir avec un poulet mariné au citron
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| Commentaires | |
| Une courgette du jardin sous la main? Je l’ai détaillée en petits morceaux, blanchi à l’eau bouillante 7 minutes puis passée à la poile avec de l’huile aromatisée au romain, une pincée de sel de céléri, poivre, un trait de curry et 2 vaches curry. Une fois que les courgettes de rendent plus d’eau et qu’elles sont encore croquantes, c’est prêt! Facile, simple, économique!! |
2011/07/22 |
