Flan de crabe

Flan de crabe

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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson :
45 minutes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 200 g de chair de crabe
  • 1 c a c bombée de maîzéna
  • 2 c a s de crème fraîche
  • 1 dl de lait
  • 4 oeufs
  • Sel poivre
  • Paprika

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Déroulement de la recette:

  1. Faire boullir un peu de lait ,en garder pour délayer la maïzéna .
  2. Dans un saladier, ajouter la maïzéna et délayer avec le reste du lait en évitant le formation de grumeaux . Battre les oeufs en omelette. Saler, poivrer, et ajouter le paprika.
  3. Incorporer la crème fraïche et le crabe
  4. Mettre le mélange dans un plat a cake bien beurré.
  5. Faire cuire à four moyen au bain Marie 45mn.
  6. Vérifier la cuisson. La lame du couteau doit ressortir sèche et propre.
  7. Démouler. Servir froid ou tiède.


Astuce :

Servez avec une mayonnaise au paprika un peu de ciboulette et 1 jus de citron


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Commentaires
Entrée raffinée délicious!!! très simple et excellent!!
Faites le!!


cycy  
2008/11/02
Idéal pour les piques niques. ça change des éternels sandwichs… et ce petit flan se transporte très bien.


Doria  
2007/06/18