Crème à la féta et au poivron

Crème à la féta et au poivron

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– Recette: pour
6-8 personnes – Difficulté :
Facile

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Ingrédients:

  • 200 gr de féta
  • 1 poivron vert
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • le jus d’un citron
  • 5 cl de lait
  • 1 c. à soupe de persil hâché

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Déroulement de la recette:

  1. Faites griller le poivron au dessus des flammes ou sous un gril.
  2. Une fois refroidi, pelez-le.
  3. Puis enlevez les graines et la tige blanche du poivron.
  4. Mixez-le avec la féta, le citron, le lait et l’huile.
  5. Servez en parsemant la crème de persil.


Astuce :

Servez sur du pain grillé ou avec des petits choux.


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Commentaires
Hummm, très bon et original ! ca se mange directement à la petite cuillère !
Il faudrait juste trouver un moyen pour que la creme se tienne un peu plus.. sa texture ressemble à celle d’une soupe…


Vanichette  
2007/10/23