Déroulement de la recette:

1. Faites chauffer votre four à 180°C
2. Mettez la pâte dans un moule à tarte, avec du papier sulfurisé.
3. Rincez les champignons, coupez le bout terreux et émincez les.
4. Dans une poêle faites les revenir avec le beurre pendant 10 minutes. Ajoutez les lardons et continuez pendant 5 minutes.
5. Récupérez le tout, sans la graisse. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et la muscade. Salez et poivrez.
6. Ajoutez les champignons et lardons, puis la mozzarella découpée en morceaux. Mélangez et versez sur le fond de tarte.
7. Faire cuire 40 minutes

Astuce :

Pour un repas équilibré prévoir un dessert léger, type salade de fruit.